Pistacia atlantica
Atlante est une espèce d'arbre, mais c'est un arbre vivace, et bien qu'il appartient au genre Pomaceae et en latin il s'appelle (Anacardiaceae). Pistacia atlantica a trois sous-espèces ou variétés qui ont été décrites comme cabulica, kurdica et mutica.
Description:
Les pistachiers de l'Atlantique sont des arbres à feuilles caduques vivaces, dont la longueur varie généralement de 5 à 12 mètres. Il a une jambe large, d'environ un mètre de diamètre, surmontée de nombreuses branches. L’arbre prend également la forme d'un champignon et peut avoir jusqu'à mille ans.
• Feuilles :composées plumeuses qui poussent à la fin de l'hiver et tombent à l'automne, divisées en 3 à 5 paires. Ses feuilles sont de forme ovale plate, surmontées d'une substance cireuse qui aide à la protéger du dessèchement.
• Ses fleurs : il fleurit en mars et avril après la fin de la saison hivernale. Ses fleurs sont monoïques, très ramifiées et bi-chambres.
• Fruits :petits, de forme circulaire, de couleur rouge, devenant bruns ou noirs à maturité
lieux de propagation :
L'Iran est la patrie d'origine de la plante atlantique,
Elle représente donc 60 % de la production mondiale de toutes sortes de canards. Les arbres atlantiques sont également répandus dans les pays d'Asie occidentale, comme le Pakistan, la Turquie et le Levant, et atteignent le Maghreb et les îles Canaries à l'ouest.
L'importance de huile de pistachier :
L’huile de pistachier est très riche en antioxydants, ce qui en fait un combattant naturel pour tous les types de cancer, elle maintient également les cellules saines et retarde leur vieillissement. L'huile de farine d'avoine est riche en acides gras sains; Comme les oméga-9, les oméga-3 et les oméga-6, c'est aussi une riche source de vitamine E et de nombreuses autres vitamines.
Les utilisations de huile de pistachier :
• L'huile de pistache de l'Atlantique est utilisée dans les recettes de soins de la peau et de la peau, car elle peut être mélangée avec d'autres huiles médicinales, des crèmes hydratantes pour la peau, des préparations anti-rides ou des mélanges pour augmenter la longueur des cheveux.
• L'huile de sureau est utilisée dans la fabrication de savon, car elle augmente la douceur de la peau et donne à la peau un parfum agréable.
• L'huile de pistache de l'Atlantique peut être utilisée comme alternative à l'huile d'olive en raison de sa haute valeur nutritive et de sa capacité à améliorer les saveurs des aliments, elle peut également être ajoutée aux salades ou utilisée en cuisine comme substitut des huiles végétales.
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